萧鹏1986年毕业于首都师范大学美术系油画专业。现为北京市美术家协会会员、北京油画学会理事、北京西城区美术家协会副主席、北京西城文联理事、徐悲鸿艺术沙龙理事、中国未来研究会油画院常务副院长、中国长城书画家协会油画艺术专业委员会常务副主任、中国人民大学艺术学院萧鹏古典油画技法工作室导师。2017年作品《乐天伦》被***国宾馆收藏。2017年由天津杨柳青画社出版了萧鹏绘画的《庭院民居》。
2015年7月参加了在北京视觉经典美术馆举办的“永远的徐悲鸿-徐悲鸿及亲友师生作品世界巡回展(首站)”。7月至10月先后到烟台、成都、杭州、宁波、温州参加“永远的徐悲鸿-徐悲鸿及亲友师生作品世界巡回展”的分站展览。2017年4月15-22日在北京视觉经典美术馆举办“徐悲鸿再传弟子萧鹏、韩学军油画展” 。2017年11月12日-2018年1月5日在香港佛光缘美术馆举办个展。2017年12月3日-31日在上海星云文教馆举办个展。2018年6月23日-9月9日在台湾佛光山佛陀纪念馆举办《远方的家园-萧鹏个人艺术展》。2019年8月在北京德贞文化艺术馆举《向大师致敬 循心路前行-萧鹏、韩学军油画展》。2019年9月到法国巴黎参加《百年鸿程 逐梦1919-徐悲鸿文献及师生作品展》。2020年1月参加文旅部中国艺术节基金会举办的“文明的交响-首届意会中国艺术作品展”,作为唯一参展的中国画家与二十多位一带一路沿线国家的参展画家进行了对话与交流。2022年4月在长城美术馆举办了“祈福中华 家国安康-萧鹏油画作品展”。
2021年1月历时半年,完成了台湾佛光山佛陀纪念馆预定的长7米高5米的大型壁画《佛光净土》。
作品以佛教和民居为创作题材,以西方传统技法体现中国文化的精神内涵和审美意蕴。
2007年参加了中国美协举办的第二十次新人新作展并获优秀作品奖;
2004年参加在美国洛杉矶举办的“华裔艺术家联合画展”,获优秀作品奖;
1997年作品《清辉》、《光阴》获得了《永远的1997——纪念香港回归全国美术作品集》的优秀作品奖;